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AGOSTO 2004

      Terme & bellezza
       Ecco tanti consigli per essere sempre in forma ed evitare un accumulo di stress
    Erboristeria, le cure per stare bene

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L'obiettivo di questi mesi è di depurare l'organismo, eliminando la carne e dando ampio spazio ai vegetali. Solo così potremo ripartire alla grande, dopo la pausa estiva e lo stress da rientro.
Questo è un momento a rischio per la nostra salute. Un rischio che molti ricercatori hanno definito "stress da rientro", perché si sono accorti che il metabolismo passa con fatica in sole 24/48 ore, dalla stasi al pieno regime. Quali sono i sintomi? Sul piano psichico affaticamento, difficoltà mnemoniche, insonnia e talora ansietà e depressione. Sul piano fisico difficoltà digestive, facilità a febbri, costipazioni, raffreddori, bronchiti, recrudescenza delle malattie immuno-allergiche. Che fare? Abbiamo consultato tutti i più grandi esperti delle medicine tradizionali, da quella indiana a quella cinese, alla nostra. Ricordandoci sempre di utilizzare la saggezza dell'antica medicina contadine e dei conventi, la quale riteneva che per rimettere in carreggiata l'organismo si dovesse prima di tutto depurarlo. Gli esperti concordano tutti su un altro punto: se il sistema immunitario non viene potenziato ora, rischiamo di passare un brutto inverno… Ma questo è anche il mese migliore per prendere le distanze dalla carne. Secondo Jeremy Rifkin, grande studioso americano, la carne è, fra tutte le sostanze, quella che ci riempie del maggior numero di scorie. Eliminare il mondo animale dalla dieta per un mese è l'ideale per una vera depurazione. Ma se non ce la fate almeno quindici giorni sarebbero necessari, Comunque non mangiate carne più di una volta la settimana.
Prima settimana: disintossicare l'intestino
La nostra dieta è articolata in tre settimane e costruita in modo da ottenere al termine di ognuna, immediati benefici in termini di riduzione del sovrappeso, eliminazione delle tossine e miglioramento dello stato di benessere e vitalità dell'intero organismo. L'obiettivo della prima settimana è quello di avviare il processo di disintossicazione partendo dall'intestino. Le scorie alimentari infatti stazionano in quell'organo e, attraverso i villi coriali, passano nel sangue. Quindi in tutto l'organismo. Dei benefici di questa prima settimana ci accorgeremo subito: la pelle apparirà più liscia, tesa e luminosa, senza brufoli o impurità. Il sangue più fluido e "leggero" circolerà più facilmente ossigenando tutti i nostri tessuti. Per ottenere questi obbiettivi, assumeremo quasi esclusivamente alimenti come frutta, verdura e cereali, possibilmente integrali, il cui alto contenuto in fibre facilita il transito intestinale e l'eliminazione delle scorie. Sono rigorosamente banditi dolci e alcolici.
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